在上海鼎盛源餐飲管理有限公司（下稱鼎盛源），偉德BETVLCTOR19462021屆烹飪工藝與營養(yǎng)本科生何春賢歷經(jīng)兩年多的理論學習與技能積累，迎來了全新的職業(yè)生涯挑戰(zhàn)——冷房廚師。嚴謹?shù)膽B(tài)度與求知探索精神使她成為一名出色的冷房廚師，并取得傲人成績。    

隨著就業(yè)市場的競爭日益激烈，行業(yè)間不斷升級迭代，能夠將所學知識應用于實際工作中的人才備受青睞。偉德BETVLCTOR19462021屆烹飪工藝與營養(yǎng)本科生何春賢便是這樣一個實例。

何春賢目前任職于鼎盛源，擔任公司后廚冷房廚師。她的工作內(nèi)容涵蓋備料加工與菜品烹制等各個環(huán)節(jié)，如此單調(diào)卻又富有挑戰(zhàn)性的工作，她卻甘之如飴。在校期間，何春賢系統(tǒng)學習了烹飪技術與營養(yǎng)搭配，并通過不斷實踐鍛煉，逐步熟稔各類烹飪技法。然而，進入鼎盛源后，更為精細化的崗位需求迫使她必須不斷學習新技能。為了滿足工作需求，她主動向資深師傅請教學習，潛心研究刺身拼盤與壽司制作技巧，成功掌握新技術。在這個過程中，她深感實踐重于理論，只有親身參與服務一線，才得以真正理解專業(yè)知識，將所學應用于實踐之中。

積極吸收新知識的同時，何春賢始終保持嚴謹?shù)穆殬I(yè)操守。她深諳食材加工衛(wèi)生的嚴苛標準，面對涼菜制作任務，嚴格把控衛(wèi)生環(huán)節(jié)，確保所制菜品符合衛(wèi)生規(guī)范要求。對此，何春賢表示：“食品安全保障就如同行船走馬，每一步都須謹慎小心。”秉持著對每位用餐者負責的信念，何春賢在崗位中始終將食品安全放首位。

經(jīng)過兩個春秋的磨煉，何春賢逐漸展現(xiàn)出過人的工作能力。無論企業(yè)業(yè)務繁忙時期的高額訂單，還是日常營運的常規(guī)需求，何春賢均能夠穩(wěn)妥應對，迅速做出佳肴，帶給顧客味蕾上的極致享受。如今，何春賢已褪去學生時代的青澀，以嚴謹認真、謙虛好學、敬職敬業(yè)的精神面貌，在崗位上從容應對各種挑戰(zhàn)，并因此獲得了廣大同事及領導的一致好評。

盡管工作日益忙碌，但何春賢依然堅持學習，以滿足個人成長需求和應對更為復雜化的行業(yè)變革。她計劃通過努力學習，將自身提升至更高層次教育階段。她希望通過未來的發(fā)展規(guī)劃，實現(xiàn)自身價值最大化，拓寬視野，豐富生活閱歷。